鱿鱼是一种非常美味的食品，但是清洗却是一件让人十分头疼的事情。因为鱿鱼内脏不易清除，而且要将保护层去掉，不仅费时费力，还容易弄破鱿鱼身体。因此，学会正确的鱿鱼清洗技巧非常重要。下面就和小编一起来看看吧！
材料准备清洗鱿鱼前，需要准备适量的食盐和淀粉。在处理鱿鱼时，淀粉能够有效地吸附其中的水分，起到去污的效果，而食盐能够分解鱿鱼体内的异味，提高鱿鱼的口感。
清除鱿鱼保护层鱿鱼身上的淡黄色保护层是我们必须清除掉的，因为这层膜不仅带有异味，还不利于食用。如果不知道如何清除，可以将鱿鱼外层用盐搓一搓，这样保护层就被清除掉了。
清除内脏和芯骨（图片来源互联网，侵删）
清洗鱿鱼的时候，一定要将鱿鱼内脏和芯骨清除干净。将鱿鱼的头部和身体分离，然后用手指从头部一路掏出到尾部，取出鱿鱼的内脏和芯骨。要注意的是，如果掏不出来的话，可以配合工具使用，如竹签等。
淀粉清洗鱿鱼有妙招清洗鱿鱼时，淀粉可是个好帮手。首先将鱿鱼分成半截，然后在水中加入适量的淀粉，将鱿鱼浸泡在淀粉水中约 20 分钟，淀粉会吸附鱿鱼内部的水分及异味，然后再用水冲洗干净即可。
盐水浸泡去异味清洗鱿鱼时，盐水也可以起到很好的祛除异味的效果。先将鱿鱼切好，放入盐水中浸泡约 10 分钟，之后再用清水腌洗即可。这样可祛除其中的异味及清洗干净鱿鱼内部。
以上就是小编为大家带来的鱿鱼清洗技巧。在处理鱿鱼时，一定要尽量避免破坏鱿鱼的完整性，把鱿鱼处理好之后，你就可以用它来烹饪美食啦！