浓郁鲜香的家庭版羊蝎子火锅做法分享

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火锅，是中国人餐桌上不可或缺的美食。冬日里，一口热腾腾的火锅，足以消除一天的疲劳。今天，我要分享的是一道家庭版羊蝎子火锅的做法，快来一起学习吧。

材料准备

首先，准备好所需材料：羊肉片、羊蝎子、豆腐皮、南瓜、毛豆、木耳、香菜、葱、姜、蒜，以及适量盐、生姜、料酒和老抽。

煮羊蝎子

将羊蝎子清洗干净，放进锅里，加适量水、生姜、料酒，煮沸后转小火煮30分钟。

切菜准备

期间，可开始切好各种蔬菜和调料。豆腐皮最好切成条状，南瓜切成块状，毛豆去壳备用。

炖羊肉片

然后，将羊肉片放入锅内，放入适量盐、生姜、料酒和老抽，炖煮30分钟左右。直到羊肉片变得鲜嫩可口。

加入蔬菜

接下来，将之前准备好的豆腐皮、南瓜、毛豆、木耳等蔬菜，放进煮熟的羊蝎子汤锅里，再加适量的盐和调料，用大火煮沸后转小火煮10分钟。

上菜享用

最后，放上香菜、葱、姜、蒜等调味品，翻炒后就可以开吃了。浓郁的汤汁、鲜美的羊肉和菜品，让你的家庭版羊蝎子火锅不再逊色于餐厅版。

小结

如此简单易懂的家庭版羊蝎子火锅做法，家庭聚餐的时候，一定会给你的客人留下深刻印象。自己动手，丰衣足食！