秋葵一直以来都是很热门的时令蔬菜之一。不仅口感清新爽口,而且还蕴含着丰富的营养成分。但是,每次吃秋葵都涮了涮拌了拌,那么你尝试过给秋葵加一些新的调料吗?下面介绍几种比较特别的秋葵配料。
1. 椒盐秋葵
椒盐蘸 这种调料在海鲜、肉类等上面都非常常见,但是却不太常见到它被用在蔬菜上。然而,椒盐的味道与秋葵的清新口感反差十分明显,用来调味非常合适。只需要将干燥的椒粉和盐混合,均匀地撒在秋葵上即可。
2. 鲜榨柠檬汁
柠檬在秋葵配料中的实用性远远超过了它到了年底时作为圣诞树上的装饰。柠檬汁中所含有的酸味,加之秋葵本身的甜味,生成了一种令人回味的独特风味。将柠檬切开、挤出汁,滴在秋葵上,再撒上一点白砂糖,就能轻松实现美食升级。
3. 黄花菜
黄花菜搭配秋葵,不仅让秋葵增添了口感的丰富性,还会产生独具特色的口味。将干燥的黄花菜泡软,择干净,加入适量的醋、糖、盐等调味品搅拌均匀后,加入秋葵中搅拌均匀即可。
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4. 紫苏叶
紫苏,也称紫草、紫叶香、苏子,是一种比较富含营养成分的叶菜,较富有药理作用。在秋葵调料配方中,紫苏叶能够带来一种鲜明的清香,令秋葵尝起来更加醇厚美味。将新鲜的紫苏叶洗干净切碎,加入蒜泥、姜末、盐、酱油、芝麻油等材料搅拌均匀后,将调味料倒在秋葵上即可。
总之,秋葵是极其适合搭配不同调料和佐料的一种蔬菜。不管是与椒盐一起食用,还是熏鸡脯、海鲜酱等酱汁,都可创造出不一样的美味口感。所以,你在今后品尝秋葵时,可以尝试着给它加点新的调料,让食欲和味蕾都可以得到增强。