添加美味口感！尝试榨菜拌饭的做法

喜欢吃米饭的人都知道，白米饭虽然好吃，但是有时候会显得单调，缺少一些口感和调味。而一些小菜的加入，就能给米饭增添丰富的口感和香气。今天就分享一下我最近常吃的一道小菜——榨菜拌饭。

榨菜介绍

榨菜是一种以芥菜为主料，经过腌制而成的小菜。口感较咸、辣，有点酸甜，小脆瓜块形状，质感脆爽，是午餐、晚餐时常见的配菜之一。它还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，有助于促进肠胃蠕动。榨菜拌饭是一种充满口感和风味的小菜，而且制作简单。

材料准备

白米饭250g，榨菜100g左右，油菜40g，葱姜适量，鸡蛋1个，食盐、生抽各适量

步骤详细介绍 步骤1：烹饪白米饭

首先，将250g白米饭淘干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。可以根据个人口感加入少量盐或者鸡精，提升味道。

步骤2：备好榨菜配菜

将100g榨菜、40g油菜分别切成小段，葱姜也切成末备用。打散一个鸡蛋，热锅凉油将鸡蛋煎成薄饼，再切成条状备用。

步骤3：将所有材料搅拌

将切好的榨菜、油菜、葱姜末倒入一个大碗中。在这些菜上淋少量的生抽和食盐，再倒入煮熟的米饭。用筷子搅拌均匀。

步骤4：拌匀切好的蛋条

将煎好的鸡蛋条切成细条，加入到榨菜拌饭中，再搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

步骤5：上桌享用

将榨菜拌饭盛入碗中，撒上少量葱花装饰。榨菜拌饭的做法就完成了。

美妙口感

榨菜拌饭是一种美妙的口感体验。煮熟的米饭香喷喷，搭配上脆爽的榨菜和油菜，口感层次分明。再加上微辣的口味，刺激着味觉，食欲大增。鸡蛋条是另一种咸香味，增加了拌饭的口感，十分诱人。

十分简单

榨菜拌饭的做法十分简单，只需要将各种配料混合拌匀即可。并且，榨菜是市面上十分常见的小菜，不必担心找不到。在短暂的准备时间后，你就可以享受到美味的榨菜拌饭了。

结语

如果你想让白米饭更加美味，就不妨尝试一下榨菜拌饭的做法。如果你觉得榨菜太咸，可以用清水泡洗几遍，或者减少烹调时盐巴的用量。总之，榨菜拌饭是一种充满口感和风味的小菜，值得一试。