毛豆是夏季时令食材之一，具有丰富的营养价值和特殊的口感。毛豆子种类繁多，可以煮、蒸、炒、烤等多种方式制作，搭配多种时令食材，可以烹出丰富的菜肴，营养美味。下面介绍几种毛豆子的搭配方法。
一、毛豆子烧茄子
毛豆子和茄子是夏季时令食材中非常受欢迎的组合。将茄子切成片状，和烫熟的毛豆子一起烧，可以制作出口感嫩滑，味道鲜美的菜肴。可以用葱姜蒜等食材搭配烧制，增加香气和口感。
二、毛豆子拌西红柿
毛豆子和西红柿都是夏季时令食材，搭配在一起，可以制作出清爽可口的拌菜。将毛豆子焯水烫熟后，切成小段，和切碎的西红柿一起拌匀，加入适量的盐、蒜泥和香油，即可享用。这道菜色泽艳丽，口感清新，受到很多人的喜欢。
三、毛豆子炒虾仁
毛豆子和虾仁的搭配是夏季时令菜肴中常见的组合。将虾仁清洗干净去掉头肠，和焯水烫熟的毛豆子一起炒制，可以制作出清爽的海鲜菜肴，口感鲜美。可以加入洋葱丝、青椒和姜蒜等调料，调制出各种口味的炒虾仁，让人食欲大增。
（图片来源互联网，侵删）
总之，毛豆子是夏季时令食材中营养价值较高的一种，与多种时令食材的搭配方式也非常丰富。通过巧妙的搭配方式，可以制作出各种口味的营养美味佳肴，满足人们的味蕾与身体需求。