炸芋头丸子，家常美食必备技巧
炸芋头丸子是一种用芋头为主材制作而成的美食，口感香脆，营养丰富。对于喜欢尝试新颖美食的家庭来说，制作炸芋头丸子的技巧是必备的。下面，我为大家分享制作炸芋头丸子的技巧。
材料准备：芋头、面粉、生抽、姜末、糖、食盐、五香粉、油。
清洗芋头：先将芋头泥去掉，用清水冲洗干净，切成小块备用。
（图片来源互联网，侵删）
煮熟芋头：将芋头放入锅中，加适量水，煮至软烂，捞出晾凉。
制作馅料：将晾凉的芋头放入面包机中，加入少量生抽、姜末、糖、食盐、五香粉，和面制作成馅料。
制作丸子：将面粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成面糊，将芋头馅料，成球形。
炸制丸子：将炸锅中油烧至六成热，将丸子裹上面糊放入油锅中炸至金黄色捞出即可。
炸芋头丸子的技巧：1. 注意芋头选择，挑选外皮光滑的芋头，不可选取有斑点和凹陷的芋头。
2. 炸制丸子时，油不可过热，否则会糊。
3. 炸制丸子时，可用筷子搅拌，使其可均匀受热炸熟。
香脆可口的炸芋头丸子不仅美味可口，而且富含纤维素、维生素等营养元素，是一道健康美食。因此，在家庭中尤为受欢迎。相信通过我的介绍，大家也可以尝试制作出美味的炸芋头丸子。