轻松做出美味可口的皮蛋豆腐

皮蛋豆腐一直以来都是家常菜中的佳肴，口感爽滑，特别适合夏季消暑。下面就来分享一个简单做法，让你轻松做出美味可口的皮蛋豆腐。

材料： 1. 咸蛋黄2个 2. 豆腐200克 3. 花椒粉适量 4. 盐适量 步骤1：准备工作

首先，准备好所需要的材料。豆腐可以自己做，也可以现成购买。咸蛋黄切成小丁备用。

步骤2：制作豆腐

将豆腐放入锅中，加入适量水，烧开后大火煮10分钟。

步骤3：加入咸蛋黄

将切好的咸蛋黄丁加入锅中，搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

步骤4：调味

加入适量盐和花椒粉，继续搅拌均匀。

步骤5：冷藏

将做好的豆腐放入盘子中，放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤6：装盘

将做好的皮蛋豆腐取出，切成小块，装盘即可。

温馨提示：

1. 豆腐煮之前最好提前泡水一段时间，这样能去除豆腥味。

2. 切咸蛋黄丁时可以在上面覆盖一层保鲜膜，这样切起来不容易散。

3. 食品冷藏时一定要密闭，以免受到其他异味的影响。

4. 制作完成后可以根据个人口味加入适量香菜叶、葱花、辣椒面等配料，提升口感和风味。

一个简单易做的美味皮蛋豆腐就这样完成了。相信你一定可以轻松做出不输餐厅的美味佳肴。赶快动手试试吧！