简单又美味的虾仁冬瓜汤,让你健康又满足。
冬瓜汤有清热解毒的作用,是夏季消暑必备好菜。虾仁营养丰富,富含蛋白质和维生素B。将这两种食材结合在一起,可以制作出一道既有营养价值,又味道鲜美的汤。
一、制作材料
制作这道汤的材料十分简单,主要包括冬瓜、虾仁和一些调味料。需要准备的材料包括:冬瓜300克、虾仁150克、葱姜适量、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
二、制作步骤
1. 准备材料:将冬瓜切成小块,虾仁清洗干净备用。
2. 热锅加油:将油烧热,放入洋葱和姜末爆香。
3. 下虾仁:将虾仁放入锅中翻炒。
4. 加入冬瓜:将切好的冬瓜块放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入调味料:放入盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调味料,翻炒均匀。
6. 倒入水:倒入适量的水,将火调小。
7. 煮15分钟:保持小火煮15分钟后,即可关火。
8. 捞出葱姜:将葱姜捞出,汤就制作完成了。
三、营养价值
这道虾仁冬瓜汤的营养价值非常高。冬瓜富含多种维生素和矿物质,尤其含有丰富的维生素C,可以促进免疫力和减少自由基的损伤。虾仁富含蛋白质和微量元素,能够促进人体新陈代谢,补充体内所需营养。这道汤既能解暑,还能补充营养。
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四、小贴士
1. 选择新鲜虾仁和冬瓜,口感会更好。
2. 虾仁和冬瓜都不需要煮太久,否则会影响口感和口感。
3. 若想汤汁鲜美,可以在锅中加入几片鲜姜和葱。
4. 应该加盐适量,在锅中加盐可能会因为蒸汽挥发造成过咸。
五、结束语
这道美味又健康的虾仁冬瓜汤十分简单易学,而且非常适合夏天食用。无论是在家做饭还是出门用餐,都可以尝试这道清爽又营养的汤。让我们在炎热的夏季,品尝这道可口的汤,滋润健康。