水煮盐水虾是一道以大虾为主要材料，简单易制的海鲜美食，其独特的做法和味道深受大家的喜爱。本文将介绍这道菜的详细做法，希望能够满足你的口腹之欲。
选料：选择新鲜的大虾（图片来源互联网，侵删）
制作美味水煮盐水虾，首先需要在选购食材时格外注意，新鲜的大虾是制作美味的关键。建议选择体积婆婆的大虾，同时观察虾体表面有无裂口和污渍，保证虾体干净无异味。
料理方法：煮沸加入盐和料酒，煮至虾变色浮出后捞出待用
倒入足量的水后，放入适量的盐和适量的料酒，开大火煮沸。待水沸腾后，切记要先将大虾倒入汤中而非直接扔进锅里。中小火煮到大虾变色后，盖上盖子，继续用中小火煮5分钟左右至虾完全变色，此时大虾就浮出了水面，提前用漏勺捞出备用。
调料：热锅凉油，干辣椒、花椒煸炒后放入姜蒜末并加入适量盐和鸡精搅匀后倒入水煮虾上
将一勺油倒入锅中，加入适量干辣椒和花椒煸炒出香味后，放入姜蒜末煸炒均匀。接着把之前煮好的虾放到煸香的调味料中，再加入适量的盐和鸡精，用小火不断搅拌，让虾均匀地裹上调料。
装盘：撒适量葱花和香菜点缀即可出锅后将虾盛放到盘中，撒上适量的葱花和香菜即可。美味又可口的水煮盐水虾就这样完成了。
总结：水煮盐水虾虽然简单易制，但要制作出美味绝对不是易事，尤其是口感和美感上需要把握。本文给大家介绍了制作这道菜的详细做法，相信大家能够轻松的制作出美味的水煮盐水虾。当然，作为美食爱好者的我们，不妨加入自己的创意，将创意融入到制作中，Quando不再是单纯的口腹之欲的满足，更能够享受美食带来的快乐。