鸡脚剪掉鸡指甲，冷水下锅煮三分钟，捞出备用！准备蒜末、葱结、干辣椒片、姜片。锅中倒入油，将干红辣椒、葱结、姜炒香，然后倒入鸡脚，翻炒片刻，加入酱油，开中火翻炒，加水至高如鸡脚，加糖，十三香，鸡精，盐，老抽（上色）少许，倒入料酒，加入桂皮（桂皮煮三分钟，去掉桂皮），盖上锅盖，并用大火煮沸。炖的时候要时不时的翻炒一下。等锅里的汤变少了，加入蒜末，翻炒，关火，装盘，撒上葱花~辣得异常！蒜味很浓！中餐、家常菜、晚餐
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鸡脚剪掉鸡指甲，冷水下锅煮三分钟，捞出备用！准备蒜末、葱结、干辣椒片、姜片。锅中倒入油，将干红辣椒、葱结、姜炒香，然后倒入鸡脚，翻炒片刻，加入酱油，开中火翻炒，加水至高如鸡脚，加糖，十三香，鸡精，盐，老抽（上色）少许，倒入料酒，加入桂皮（桂皮煮三分钟，去掉桂皮），盖上锅盖，并用大火煮沸。炖的时候要时不时的翻炒一下。等锅里的汤变少了，加入蒜末，翻炒，关火，装盘，撒上葱花~辣得异常！蒜味很浓！中餐、家常菜、晚餐
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