如何做到让鸡翅口感鲜嫩多汁，并且外表焦脆的效果？今天，我们就来一起揭秘，让你做出超级好吃的鸡翅的小技巧！
准备工作首先，让我们来看一下准备工作。在制作鸡翅之前，我们需要准备以下材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、生抽、姜片、蒜瓣、料酒、干淀粉和橄榄油。
步骤一：翅中关键在制作鸡翅之前，我们需要做一些处理。首先，我们需要把鸡翅剁成翅中和翅尖两个部分，然后用清水洗净，让其沥干水分。
步骤二：腌制鸡翅（图片来源互联网，侵删）
接下来，我们需要把鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、姜片、蒜瓣、料酒和干淀粉进行腌制。一定要给鸡翅充分时间腌制，通常需要30分钟以上。
步骤三：炸制鸡翅当鸡翅腌制完成后，我们需要将其炸制至金黄色。在炸制鸡翅之前，我们需要将鸡翅表面的料和淀粉均匀地裹在鸡翅上。然后，将鸡翅放入预热好的橄榄油中炸制，烹饪时间约为10分钟。
步骤四：烤制鸡翅在炸制鸡翅之后，我们还需要进行一次烤制。首先，我们可以将鸡翅放入烤箱中，温度设置为200度，烤制时间约为10分钟。然后，我们需要将鸡翅取出来，再用刷子蘸上一些蜂蜜，在鸡翅表面上刷一遍。接着，再将鸡翅放回烤箱中，继续烤制约5分钟左右即可。
小结通过以上的步骤，我们就可以做出外焦里嫩、口感鲜美的鸡翅啦！如果你想让鸡翅更加香脆可口，不妨在鸡翅中加入一些五香粉或孜然粉。希望以上的小技巧能够对你有所帮助，赶快动手试一试吧！