快手小鸡炖蘑菇，鲜香可口1小时入菜！
“快手小鸡炖蘑菇”这道菜，既简单又美味。一些有经验的烹饪大师们可能会说：“这怎么可能1小时就炖好呢？”但是，我保证，这是完全可行的。接下来，我将详细介绍这款菜肴的制作方法。
材料准备首先，准备好所需的材料。你需要一个小鸡，1斤左右的蘑菇，一些葱和姜，盐、胡椒和味精。你还需要1.5升的水。确保你选择的小鸡是足够新鲜的，而蘑菇也应该是新鲜的。这样可以保证食物的口感更好。
烤材料其次，将小鸡切成小块。不要切得太小，因为这样容易使小鸡干燥。准备一个烤盘或者锅，将小鸡块排列在上面。
准备调料在制作炖小鸡的同时，还需要准备调料。你需要将切好的葱和姜放在锅里爆香。接着，将所有材料放到汤锅里，转换至中火，并添加适量的水。然后，将白胡椒、盐和味精放入锅里，翻炒均匀。
烹饪方法将锅中的材料搅拌均匀，并将锅盖盖好。将汤锅调至中火烧开后，转换至小火，炖30分钟左右。接下来，加入蘑菇并继续炖煮。当所有的材料变得柔软并入味后，你就可以把汤倒进汤碗里享用啦。
食用技巧最后，别忘了一些小技巧。如果你想使小鸡味道更加鲜美，可以在烹煮过程中适量使用白胡椒。另外，在煮菜之前，可以先用沸水焯一下小鸡肉，这样可以去掉鸡肉中的其他味道，使其保持原汁原味。如果你还想要更加浓郁的汤汁，可以适当增加一些水量，或是用生粉水将汤汁勾芡。
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总之，这道菜的味道美味、营养丰富，而且操作简单，十分适合大家在家制作。你可以在不到一个小时内为家人或朋友做一道美味的餐点。不妨试试吧！