经典东北年夜饭菜单分享

新的一年即将到来，东北人家庭中的年夜饭也许已经开始筹备了。经典的东北年夜饭从每一道菜品中体现出家庭的温暖与人情味。下面就让我们分享一下经典东北年夜饭的菜单吧！

凉拌脆皮肠是各种新的一年饭场合中的必备开胃菜。粉色的大肠被蒜泥、醋和酱油调味，用醋解腻。放入花椒、红油等辣味，红色的肠子上铺满着一层脆皮——外脆里嫩，多汁可口。

锅贴是东北人最喜欢的美味之一。酥脆的锅贴裹着鲜美的填料，每一口都回味无穷。韭菜鸡蛋炒饭则将干燥的米饭变得香软，韭菜和鸡蛋的完美搭配使它成为经典的主食之一。

蜜汁烤肉是东北家庭年夜饭中人气最高的一道美食。将五花肉切成小块后，用甜蜜的酱汁加入大葱、蒜头、姜片、干辣椒、五香粉、花椒面等调料混合拌匀，腌制一夜后，再芝士烤出来的蜜汁烤肉的酸甜味道是东北人年夜饭食客的必选。

（图片来源互联网，侵删）

狮子头是东北特色大肉丸，名字来自于其和狮子头形状相似，呈现出丰富多彩的相似形状之一。这道菜可以用猪肉馅和鸡蛋制成，肉质鲜美细腻，与红枣、胡萝卜、藕片等一同烹调，形成了香浓的肉汤，醇厚、美味！

年夜饭后，甜品是必不可少的。松子芝麻糖有着丰富坚果味和糖浆的口感，外层脆而不硬，里面则是香甜、松软、软绵的糖，经典的甜点给人心满意足的感觉，让宾客留下更多的美好回忆！

总之，在东北人的年轻饭中，每道菜品都是美味的代表，经典的传统菜肴代表着家庭的温馨与团圆，让人们在大饱口福的同时也感受到了东北人的热情好客。如果您想尝试东北菜的美味，这个年夜饭菜单可以让您很好的开始您的厨艺之旅！