当牛肉汤出现在餐桌上时，它往往在寒冬中更加受欢迎。但是，做出一碗口感鲜美的正宗牛肉汤是不是变得很难？在这里，我们向您展示如何在家中轻松做出一碗美味的牛肉汤。
选择好的牛肉牛肉汤关键在于食材的选择。牛腩和牛骨是最好的选择，同时要去除牛肉上的油脂和杂质，保留牛肉的原汁原味。选择高质量的牛肉，口感会更加鲜美。
1. 把牛肉煮熟
将煮好的牛肉在冷水中浸泡，并用厨房纸吸干水分。在一锅开水中，加入适量的盐，将牛肉放入锅中，煮20分钟左右。当牛肉熟透时，将它拿出来晾凉，冷却后再切成小块。
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2. 放入骨头
在锅中加入水并放入牛骨，并煮约2个小时。在第一个小时内，要定期去除汤表面的泡沫。
3. 加入红枣葫芦和姜片
在牛肉汤中加入红枣、葫芦和一些姜片，这些食材可以增强汤的口感和营养价值。
4. 安利一下葫芦
葫芦本身粘滑，煮在牛肉汤里，口感与汤汁的调和很好。而且它有保健作用，既美容又有益于肝脏。
5. 加入调味料
在牛肉汤中加入适量的盐和胡椒粉来调味。
6. 完美的出锅
当所有配料都被煮入锅中后，露出在锅面上的油脂可以上一张厨房纸吸干它。现在可以开餐了!
牛肉汤越煮越美味，可以做多点存着慢慢喝。这种食品，不仅是肉汤，同时也是营养和口感的完美结合。