纯天然食材，轻松DIY：自制干羊肚菌酱料
食材介绍干羊肚菌，又名鸡枞菌或黄松茸，是一种珍贵的野生菌类。其营养价值极高，含有多种氨基酸和维生素，而且味道鲜美。制作干羊肚菌酱料所需的食材也非常简单，包括干羊肚菌、辣椒、蒜和盐等，全部都是纯天然食材，没有添加任何化学成分。
食材准备首先，需要将干羊肚菌、辣椒和蒜用清水洗净，越干净越好。然后将干羊肚菌稍微泡发一下，然后切成小块备用。辣椒和蒜切好后也备好。
制作方法（图片来源互联网，侵删）
1. 热锅凉油炒香羊肚菌
首先，将切好的羊肚菌放在油热的锅里煸炒，炒至金黄色，然后捞出备用。
2. 炒辣椒和蒜
接着，用同样的方法将切好的辣椒和蒜炒香，直到出香味为止。
3. 搅拌成酱料
最后，将炒好的羊肚菌和辣椒蒜一起搅拌成辣椒酱料即可。制作好的干羊肚菌酱料可以保质期很长，可以存放在冰箱中，随时取用。
食用方法这种干羊肚菌酱料非常适合用来拌面、拌饭，也可以涂抹在烤肉上，做成火锅调料等。口感香辣劲道，非常美味可口。
小贴士1. 在烹饪前，要先确保食材的干净卫生，否则容易影响口感。
2. 用小火慢慢炒，避免炒糊。
3. 食材中的盐和味精可以不用添加，如果有需要可以用少许鲜味酱油代替。
结语这款自制干羊肚菌酱料不但美味可口，而且制作方法十分简单，不需要任何高超的厨艺技巧。做一份自己喜欢的干羊肚菌酱料，品尝一下自己亲手制作的美食之美，绝对是一种无比惬意的体验！