大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。今天教大家做红烧羊肉。羊肉是一种很常见的肉类。它可以保护身体免受风寒，因此非常适合冬季食用。将羊肉与萝卜一起用酱油煮，加入适量料酒和香料去腥。味道香辣可口，非常好吃。可口！
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红烧羊肉
配料：羊肉、萝卜、大蒜、生姜、大葱、香料（当归、香叶、八角、山奈、肉桂、干辣椒）
步骤： 1、羊肉冷水焯一下，加入适量料酒。水烧开后，去掉浮沫（去腥主要靠这一步），焯几分钟，捞出羊肉。
片。
3.锅中倒入油，加入糖（或冰糖）炒至栗色，加入姜、葱、蒜，然后加入羊肉。将羊肉翻炒片刻，加入豆瓣酱和香料。所有材料炒好后，在锅边倒入适量料酒（去腥的最后一步）。
煮的时候加入萝卜炖20分钟），加适量盐（此时加入咸萝卜调味）。
5、大火收汁，挑出姜、葱、香料，加入适量味精、胡椒粉装盘，撒上香菜末。