成品图案
首先，去菜市场购买新鲜的排骨，排骨上尽量选择上等的排骨，这样的效果最好。
精排
然后将切好的排骨放入凉水锅中，加入大葱、姜片和料酒去腥。一定要用大火将血沫煮沸，并尽可能将血沫撇干净。记住，这个排骨一定要在锅里煮一会，煮五分钟左右，可以有效去除里面的血沫，然后捞出控干水分。
合适的肋骨
将糖炒至栗色
煮约四十分钟。
配料包配方：砂仁2粒，八角1个，桂皮少许，香叶3片，草果1个，白芷2片，茴香少许
材料包
慢火煮约20分钟，煮至排骨完全成熟，减去所有渣，最后开火将汤汁收干，一道完美的菜肴就做好了。
出锅
用文火将其煮沸。变成釉色后，就可以做糖葫芦了。变成深黄色并起泡时，即可放入排骨中。
红烧排骨软嫩可口，香喷喷的。做法并不太复杂，你确定不想尝试做给家人朋友吃吗？