经典红烧肥肠面老师傅教你几个绝招，川味十足，吃了忘不了

大约几个小时。最后加入辣椒作为点缀。这碗面店肥肠面外观独特，保证你成为回头客。

【步】

1 选择新鲜的肥肠，里里外外洗净

2 锅中焯水，加入姜、葱，捞出再次洗净，洗净后切成长方形

时间，然后过滤掉香料

4 炒糖色

5 锅中热油，将肥肠放入炒香，捞出备用

大约一个小时后

7 葱切片备用，舀出原汤表面的油倒在肥肠上，与碗底拌匀（加一勺原汤）

8、锅中加入水，煮沸，煮面条

9 碗中加入适量肥肠，加入几片油辣椒丝，撒上葱花