“春风如醇酒，不见所闻。”在这个美丽的春天，走在路上随处可见黄色的油菜花。微风吹过，到处飘散着油菜花的香味。
春天是孩子们成长的黄金时期。担心孩子长不高的家长们注意了。应该给孩子多吃这“五种黄金蔬菜”。
1. 生菜
春天，怎么能不吃生菜呢？孩子们正在成长他们的身体。多吃生菜可以促进骨骼的正常发育，有助于正常出牙。口感酥脆，谁能拒绝呢？
推荐食谱：生菜炒肉片
将一块生姜切成片，几颗大蒜切成蒜片，一起放入锅中备用。
2、接下来腌肉片：锅中加入盐、胡椒粉、料酒，用手抓匀，然后倒入半个蛋白，顺着一个方向拌匀，然后加入生粉拌匀，即可最后加入植物油防止粘连，腌制10分钟。
4.锅中烧开水，加盐调味，然后加入少许植物油。水烧开后，加入生菜和红辣椒，焯水30秒，关火捞出。
5.另起锅，加入食用油。油温40%热时，加入腌制好的肉片。待肉片定型变色后，将油倒出，锅中加入少许食用油。加入肉丝翻炒，然后加入生菜和红辣椒，大火快速翻炒30秒。
6、开始调味：加入盐2克、鸡精2克、白糖1克提鲜，继续翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒几下，加入水淀粉，炒菜前倒一点油，简单炒几下就好吃了。
2.土豆
土豆是家里厨房里常见的蔬菜。它们含有大量的蛋白质和维生素，可以促进脾胃的消化功能。很多家长都很烦恼。如果孩子不喜欢土豆该怎么办？下面教大家一道红烧土豆的做法，味道鲜美，营养丰富。让我们为您的孩子做吧！
推荐食谱：红烧土豆
1.准备一个去皮的土豆，先从中间切开，然后换刀切成滚刀块，放入锅中备用，青椒一颗，去籽，切成滚刀块，放入锅里，半个红辣椒切成三角块，与青椒放在一起，葱白段切成马蹄片，放入锅中，几片蒜片切成蒜片，与葱，抓一些红辣椒备用。
2、锅里烧水，加入一勺盐，等水烧开，放入土豆，中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆均匀加热后，三分钟后，即可倒出控冷却的水。
3、热锅冷油，然后倒入控水的土豆，晃动煎锅，捞出多余的食用油，继续翻锅翻炒至土豆表面金黄色，倒入出控油。
4、锅中加入少许底油，倒入葱、蒜、红辣椒炒香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，炒至红油出，加入适量适量水，煮至汤滚时，倒入青椒块和红椒块。
开火，不断翻炒，慢慢将汤汁收干，让调味料和食材充分融合在一起，让土豆更加入味。一分钟后，关火，放入盘中。
3.荠菜
荠菜作为野菜中的珍品，具有很高的营养和药用价值，受到很多人的喜爱。马上就到了春末，野菜纷纷变老。赶紧趁新鲜做一些吧，满足你的味蕾！
推荐菜谱：荠菜炒鸡蛋
1、准备新鲜荠菜半斤，洗净放入锅中备用。锅中加入一勺水和一勺盐，增加荠菜的底味，然后加入几滴植物油。
2、水烧开后，放入洗净的荠菜，焯水十秒钟，待荠菜颜色变绿时捞出。放入漏勺中挤干水分，放在案板上用刀切碎。
3.将4个鸡蛋打入碗中，根据自己的口味加入适量的盐，然后用筷子搅拌均匀。
4、炒锅烧热，加入少许食用油，倒入荠菜和鸡蛋，用勺子摊开，晃动煎锅使鸡蛋受热均匀，煎好后翻面，用勺子轻轻推匀，将鸡蛋煎至熟。锅已装好。
4.菠菜
孩子可以多吃，对身体有很大好处。
推荐食谱：菠菜豆饼
1、先将菠菜切成两段，葱切成葱花，几片蒜切成蒜片，几颗红辣椒切成段，与葱、蒜放在一起。
2. 将煎锅烧热，倒入食用油。油至60%热时，加入豆饼，中火煎约一分钟。待豆饼煎至皮酥微黄时，倒出油控油。
3、锅里烧水，加一勺盐增加底味，水烧开后加入菠菜叶，然后倒入少许油，焯水10秒左右，倒掉水，放入冷水中备用。
快速翻炒几下。
5、开始调味，加盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，倒入少许香油，继续用旺火翻炒，使调味料溶解。然后倒入少许油，简单搅拌均匀，然后关火盛入盘中。
5、山药
是儿童促进生长发育的好朋友。
推荐食谱：山药丝
1、准备两根铁杆山药，先剥去外皮，洗净切成滚刀块，放入水盆中，防止山药氧化变黑，用手洗两遍，然后用清水捞出。漏勺控干水分，倒入另一盆备用。
2.取一个盘子，刷上少许植物油。起锅加入适量的水，加盐打底味，水开后加入山药片，煮两分钟，倒入漏勺控水，然后放入搅拌碗中，加入适量的玉米淀粉，拌匀，让每一片山药片都尽可能的裹上淀粉。
3.另取一锅，倒入食用油。当油温达到50%热时，加入混合山药。山药片最好一根一根地放入锅中，以免粘连。然后用勺子不断搅拌，使山药受热均匀。中火煎两分钟左右，将山药炸至山药皮金黄酥脆，倒入漏勺控油。
快速将锅转火，翻炒，使山药均匀地沾上糖汁，然后关火盛入盘中。最后撒上少许黑芝麻装饰即可。它很美味并且可以上桌。
春天即将过去，炎热的天气也即将来临。趁春天还在，享受美丽春天带来的“美食”。上面给大家分享的5种“黄金蔬菜”，营养全面，不用再为每天吃什么而烦恼。