吃在大连~鲜活的海鲜 红烧螃蟹的家常做法~超级好吃

原料

螃蟹四五配件

葱适量

几根大葱

螃蟹2只洗净切半，小葱切段，蒜切片，姜切丝，辣椒切碎备用

3 锅中放油烧热，放入花椒爆香

4、螃蟹切块，放入锅中煎

5 炒至螃蟹微变色，加入姜丝、辣椒丝、蒜末，爆香葱段

6 加入料酒提香，用醋去腥，加点水，加点糖，煮至水沸

7 加料酒提香，用醋去腥，加点水，加点糖，加酱油提色，煮至水沸

8、水开后撒上葱花，

9出锅，根据自己口味，可以放任意辣椒，香辣可口

只需简单的烹饪方法，就能得到意想不到的美味！