准备所需食材:牛肉350克,2-3人份鲜面条,葱1根,姜3-4片,番茄1个,花椒12-15粒,八角2-3个,茴香少许,肉豆蔻2个。
的。
大约中途,中途换血水2-3次,或锅内放凉水,倒入料酒,将姜片焯水,捞出,冲洗干净。
待泡沫消失后,即可加入牛肉翻炒上色。将牛肉炒至上色均匀,然后倒入事先准备好的葱、姜、花椒、大料、生抽、盐。
第四步:炒香香料并加入更多热水,然后切换到高压锅,选择炖程序,高压煮20-30分钟。
大约几个小时。
第六步:炖出来的肉和汤色鲜红,香气四溢。如果喜欢吃原味的话,可以撒点葱花或者香菜,煮面条。
盖上锅盖,煮约10-15 分钟,然后关火。
早餐千变万化,但最终一定要营养。如果吃了两个就不能吃下面的早餐了。那就是炸猪里脊肉。烧饼里夹着蔬菜和里脊肉。如果你喜欢酱汁,可以沾一点。吃起来很好吃。
准备所需食材:里脊肉300克,芝麻饼4个,生菜适量,奥尔良腌料20克,洋葱1个,料酒2茶匙,蚝油1茶匙,甜豆瓣酱适量,少许老抽、孜然粉适量。
步骤1:里脊肉切成大片,洋葱切丝。将切好的里脊肉放入碗中,加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调味料。
第二步:加入几滴老抽,拌匀,盖上保鲜膜冷藏。将腌制好的里脊肉取出,炒锅置火上,放少许食用油,将腌制好的里脊肉一片一片放入煎炸。
第三步:将一面煎至变色,然后翻面煎另一面。烧饼是买现成的,配上一些生菜和甜面酱(可以根据自己的喜好放蒜蓉辣椒酱、牛肉酱、辣酱等)。
第四步:取出炸好的里脊肉,刷上一层甜豆瓣酱和孜然粉,将饼干从中间切开。饼干从中间切开,夹上一些生菜,炸里脊肉就做好了。