今天我发布的是用啤酒当水做的红烧鸡翅。使用的成分非常简单。味道还凸显了鸡翅和啤酒的混合香气。味道也很软嫩。
1、鸡翅清洗干净后，用刀沿着鸡骨头的方向在肉的一面切开，然后放入冷水锅中，放入一些料酒，点燃火后，用用勺子撇去浮粉。锅烧开后，用筷子将鸡翅一根一根挑出来，放入沸水盆中冲洗干净，然后盛入盘中待用。切一些葱、姜片备用。准备一瓶啤酒。
煮约一刻钟后，即可开火，边走边转动锅，用铲子将鸡翅推入锅中，直至汤汁变稠，即可关火，放在锅上。盘子。
这道啤酒焖鸡翅的制作非常简单，基本没有什么难度。因为鸡翅焯水时加入了料酒，并且用啤酒作为炖煮的水，所以味道没有鸡肉的腥味。放冰糖不是为了炒糖色，而是为了让做好后的鸡翅表面有光泽、漂亮。有兴趣的朋友可以尝试一下。