红烧鸡块，川菜很家常，老冯教你像儿时妈妈一样做饭！
作者：老冯烤羊蝎子馆
白口少许味精8粒少量
步骤一：洋葱切段，姜切片，蒜切粒
2.鸡腿、鸡翅切块
3. 将辣皮和香菇泡水至软
4.辣皮切块
5.鸡块焯水
煮沸
7.加大料瓣
8.放入鸡块，用糖给鸡块上色
9、上色后加入料酒、酱油，炒香
10.放入葱姜蒜继续翻炒，让颜色均匀的挂在鸡块上
11.锅中烧水，煮鸡块
捏
13.将调料放入锅中，加入泡好的香菇
加热，盖上盖子，煮20分钟。
15.打开锅盖，从汤里挑出调味料。
16.放入辣皮，翻炒，大火收汁
17.加入盐和味精
18.完成，出锅
Tips 1.如果皮不辣，可以用干辣椒或丝辣椒代替。
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