夏季天气炎热，鲫鱼别再红烧了，教你个新做法，消暑祛湿理气开胃

夏天天气炎热，别红烧鲫鱼，教你一个消暑祛湿、理气开胃的新方法

鲫鱼是我们都喜欢吃的食材。一般要么红烧，要么油炸。这个方法好吃，但是夏天比较热。这种吃法看起来很热，让人没有胃口。给大家分享一下鲫鱼的新做法。夏天天气热，别红烧鲫鱼，教你一招清热祛湿、理气开胃的新菜谱！

首先，我们需要将鲫鱼清洗干净，加入姜、料酒、葱，拌匀，然后腌制15分钟。

煮5分钟后，取出锅。

鱼煮熟后取出摆盘，然后加入青花椒、芹菜末、葱花、藿香丝，用水淀粉勾芡，大火收汁。

最后将调好的酱汁淋在鱼上，撒上少许姜粉即可。