1、红烧羊排是以羊排为主料的菜肴，味道咸鲜。
2、今天老刘就来分享“红烧羊排”的做法。如果喜欢的话可以先保存下来，有时间自己尝试一下。
3、开始介绍需要的食材：
羊排、青蒜、生姜、红枣、干辣椒、八角、冰糖、肉桂
第一段将切好的羊排放入冷水锅中焯一下，加姜片料酒去腥，大火煮沸撇去浮沫，冷水冲洗干净
煮30分钟
6.时间到了，放入红枣和干辣椒，盖上锅盖继续煮15分钟，让红枣完全吸收羊排里的汤汁，当汤汁收得差不多的时候，加入青大蒜，炒至生，撒上胡椒粉。一盘红艳艳、软嫩可口的红烧羊排就做好了
7、羊肉性温，味甘。它可以用作补品和饮食疗法。是滋补祛病的优良食品。