孩子喜欢吃油炸的东西，也喜欢吃鱼。为了满足她的愿望，吃得更健康，我把两者结合起来，做了一道红烧鳕鱼，不仅香而且好吃，因为刺少，吃起来放心
口感柔软
鳕鱼是一种深海鱼类，原产于从北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域。具有肉质甜、营养高、胆固醇低、易被人体吸收等优点。
儿童食用有助于促进儿童的吸收能力，提高儿童的记忆力和智力。鳕鱼的做法有很多种，清蒸、红烧是最常见的做法。如果宝宝能用蔬菜做鱼泥也不错，或者可以做鳕鱼丸、蛋糕。今天主要分享一下红烧鳕鱼的做法。鳕鱼的好处实在是太多了，快来看看我是怎么做的吧。
鳕鱼片
准备材料：鳕鱼250克
葱姜
材料：葱、姜、蒜
调料：食用油、盐、蚝油、生抽、老抽、味精、料酒
脚步：
腌制20-30分钟
切块，倒入料酒、生抽、老抽、盐，盖上锅盖焖20分钟
面包糖
腌制好后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后裹上面包糖
面包屑
热锅加油至80%热，将鳕鱼放入油锅煎至两面金黄
煎的时候尽量不要翻动，容易散
倒入料酒，加水煮2分钟，煮沸后加入盐、味精、淀粉收汁，撒些葱花即可出锅
炸至金黄色
红烧鳕鱼