家常红烧茄子，比饭店的还好吃

以前出去吃饭都会点红烧茄子，现在学会了，再也不用出去吃了！方法很简单！茄子不用油炸，也可以松软可口！这是费米凡

原料

圆茄子1个、青椒1个、番茄1个

实践

盐1勺淀粉1勺糖1勺水1/2碗

2茄子去皮，换刀切块，放3勺淀粉拌匀。青椒、西红柿切丁

3炒锅倒入食用油，加入茄子炒至茄子变软熟

4锅里留底油，加入蒜末，炒香，加入青椒和西红柿，翻炒汤汁，加入茄子和酱汁，炒至酱汁浓稠。

是不是很简单啊！

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