家常西红柿鸡蛋汤步骤

1. 首先，准备好所需要的材料：西红柿2个、鸡蛋2个、洋葱1个、姜2片、盐1小勺、鸡精1小勺、香油适量。

2. 把西红柿洗净，去皮，切成小块。洋葱去皮，切成小丁，姜拍碎。

3. 锅里倒入适量清水，把切好的西红柿放入锅中，煮开，再放入洋葱和姜，继续煮开。

4. 煮开后，加入盐和鸡精，调味，用勺子搅拌均匀。

5. 最后，把鸡蛋打入汤里，搅拌均匀，再放入香油，煮熟即可。

6. 将家常西红柿鸡蛋汤装入碗中，撒上葱花，淋入少许香油，搭配米饭或面条，可以美味上桌。