虾别再红烧了，3种材料一起炒才好吃，做法简单又香甜
距离过年还有不到一周的时间，年味越来越浓。最近在家走亲访友，肯定吃了不少大鱼大肉。现在人们的生活水平提高了，不再热衷于鸡鸭鱼了。他们开始注重养生，都喜欢吃清淡、健康的食物。尤其是过年期间，整天鱼肉吃得太多，就想吃点清爽解腻的东西。
今天给大家分享一道简单又营养，可以在年夜饭中做做吃的美食，那就是“虾仁玉米炒青豆”。通常我们买的虾要么是煮的，要么是红烧的，但今天我们吃法不同。虾、青豆和玉米搭配在一起。虾肉鲜嫩，玉米和青豆很甜。这样的组合绝对让你赞不绝口。
【加工虾】
虾不管怎么做，都需要保持新鲜的味道，否则肯定不好吃。
1、用虾做菜，尽量买新鲜的，尽量现买，尽量不吃冷冻的。这也是保持大虾鲜美的关键。
2、大家在煮之前需要把虾线去掉，用牙签在虾背上就可以很容易挑出来。很多人为了省事而忽略了这一步，去掉虾线后我们就可以吃的更安全了。
3.在烹饪之前，尽量先把虾腌一下。可以加入酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。这样不仅能保持虾的水分，还能让煮熟的虾味道更好。
【虾仁玉米炒青豆】
虾处理完之后，接下来就要开始了。
1.首先将虾洗净去虾线，用生抽、料酒、盐、白胡椒粉和生粉腌制10分钟。腌制过程中，用保鲜膜密封，锁住虾内部的水分。
2、准备一锅水烧开，然后放入绿豆，焯水5分钟。绿豆比较难煮，可以煮久一点。然后将玉米粒放入水中，焯水3分钟。
3、锅烧热，倒入油，先将腌制好的虾放入油中煎一会儿，待虾变色后立即捞出。
4、锅里留底油，将青豆、玉米、黄瓜放入锅中翻炒一分钟，然后将虾倒入锅中一起翻炒，加入盐、生抽，加糖调味，炒匀即可出锅。
文碎思念】
孩子们一定很喜欢，所以不妨在年夜饭中加入这道菜。
技能，你学会了吗？
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