擀面条；从牛排到馅饼，都散发着自己独特的魅力。我一直希望能够走遍世界，领略不同的风土人情，但我更喜欢的是不同的美食。从一地的美食中，我们可以领略一地的风土人情、人文信仰、生活习俗，了解地理条件、植被特点，味蕾绽放，香气吸收，充盈大脑，让人心旷神怡。心。正如电影《料理鼠王》中所描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，就像置身于温柔的梦中；它还可以让我们找回过去美好的记忆，找回那些失去的东西。灵魂的绽放，从味蕾的舞动开始
素炒酸辣空心菜
材料：空心菜350克，生抽2茶匙，辣椒3个，盐适量，醋少许，蒜3颗
1.大蒜拍碎，辣椒切条备用。提前将醋、生抽和盐混合。
部分。
3.热锅，冷油，加入大蒜和青椒炒香。
4.倒入空心菜根，快速炒至软。
5、将酱汁倒入盘中，继续翻炒十几秒。
6.倒入叶子继续翻炒至叶子变色即可装盘
红烧肉炖山药
材料：五花肉200克，猪腰肉200克，山药300克，油适量，盐适量，冰糖20克，红烧酱油5克，葱适量，姜适量，八角2个，桂皮1块、干辣椒1条、料酒1汤匙
做法： 1）将五花肉、背尖肉洗净，切块。
2）准备八角、桂皮、料酒、葱、姜。
3）山药洗净去皮，切滚刀块。
4）将山药放入油锅中炸至金黄。
5）肉焯水后捞出备用。
6）锅中加入少量油，放入焯水的肉炒香。
7）加入葱、姜、八角、桂皮、花椒，继续炒香，肉色微黄。
加热，炒至糖色。
9）加入料酒，加入酱油翻炒均匀。
煮40分钟。
11）加入盐和炸山药，再焖30分钟。
12）转中火煮至汤汁浓缩。
粽子叉烧
原料
粽子、猪油
葱、姜、五香粉
虾皮、酱油、绍兴酒
盐、糖、烧麦皮
实践
1. 将粽子去皮放入碗中，微波炉加热1分钟，使粽子变软，晾凉备用
2、炒锅烧热，倒入熟猪油，加入葱末、姜末、五香粉入锅，倒入肉末翻炒，倒入虾皮翻炒均匀
3、倒入调味料搅拌均匀，加入酱油、绍兴酒、盐、糖翻炒均匀，中火将锅内汤汁收干即可关火
4. 待炸好的馅儿放凉后，与粽子拌匀，即成烧麦馅儿
5.取一张烧麦皮，将馅料放在中间，用手掌将烧麦皮收拢，放入锅中，只要皮熟即可
豉汁全鱼
材料：鱼1条、豆瓣酱1/2汤匙、豆豉2茶匙、青椒1个、红辣椒1个、姜1片、蒜末2瓣、葱花、料酒1汤匙、洋葱末
腌料：料酒1汤匙、盐2茶匙
实践：
1.将鱼洗净，倒入料酒，均匀撒上盐，腌制10分钟
2、锅置火，倒入油，放入鱼，煎至两面金黄，盛出。放鱼的时候油要温而不热
3、锅中倒入油，放入姜、蒜、葱炒香，加入豆瓣酱、豆豉，炒至出红油
4.将鱼再次放入锅中，加入1汤匙料酒和胡椒粉，盖上锅盖，煮2分钟，然后将鱼翻过来，继续煮2分钟，即可食用