虎妈，今天妈妈去菜市场买了一条鲤鱼，7块钱。老板还送了其他顾客不要的鱼蛋和鱼泡，还做了一盘美味的红烧鲤鱼。鱼蛋和鱼泡也很好吃。是啊，一家人吃的开心，吃完还想吃，真是太划算了。
红烧鲤鱼成品
红烧鲤鱼
材质： 鲤鱼一条
调料：芹菜1片、酸姜1片、葱1片、酱油2勺、豆瓣酱1勺、火锅底料少许、料酒1勺、醋少许、糖少许、蚝油少许酱。
1、鲤鱼洗净，用料酒、盐腌15分钟。
鲤鱼腌制
鱼丸和鱼泡
2、放两汤匙油，将鲤鱼煎至两面金黄，捞出备用。
炸鱼
3、烧热炸鲤鱼余油，加入酸姜炒香，加入豆瓣酱和火锅底料炒红油，加入开水，加入酱油、醋、糖、油，加入炸好的鲤鱼泡发鱼丸和鱼，沿锅边倒入一些料酒，小火煮十五分钟，放入芹菜，将生锅剪掉。
鱼卵