。一碗9元的牛肉面，里面只有3块牛肉，和方便面里的牛肉一样大。这样的牛肉面怎么会有牛肉的味道呢？在重庆旅游的时候，就去吃胖美牛肉面。那家店的牛肉面真让人感动。辣油是红色的，香菜是绿色的，麻辣鲜香，超级好吃。最重要的是面里的牛肉又大又大。大到一口吃不完，超级浓郁，牛肉烂软，汤汁浓郁，味道和谐，香气扑鼻，让人吃后难忘。
小火慢炖，可以带出牛肉的香味。我总是买一块牛肉，做炖牛肉，放在保鲜盒里，放在冰箱里两三天。吃面条的时候，将臊子加热后放入面条中，超级好吃。这牛肉面可以当正餐，也可以给老公当夜宵。我丈夫非常喜欢它，我必须每周做两次。
【红烧牛肉面】
碗，葱3根，姜1片，蒜1粒，冰糖15克，花椒一把。
1、牛肉洗净，切成3块，入沸水中焯一下，捞出备用。将所有材料洗净切碎备用。
2、锅中放入适量植物油，加热至70%热，舀入2勺豆瓣酱，炒香，加入姜片翻炒。
3.加入花椒翻炒均匀，然后加入洗净的干红辣椒翻炒均匀，然后加入洗净的香料翻炒。
4.加入焯水的牛肉，翻炒均匀。
超过几个小时。加入洗净的葱和冰糖。
火在燃烧。
大约几个小时。
盒子。将牛肉块倒回高汤中。
牛肉面就做好了。一碗面里可以放多少块牛肉，自制的就是这么随意。淋上两汤匙浓浓的牛肉汤，一碗令人垂涎欲滴的牛肉面就做好了。肉多面少，麻辣鲜香，极其美味。你想吃吗？
尖端：
1.加入水，将牛肉炖熟。水一次加足，这样煮出来的汤味道会更香，而且炖的时候不能加。
2、红烧牛肉连同肉和汤一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。吃的时候，加热一下，放在面条上。