推荐简单又美味的美食家常菜，超级容易上手，菜谱也很简单，而且食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。
【西红柿炒毛豆】
食材及调料准备：西红柿、毛豆、番茄酱（可选）、大蒜、胡椒粉、盐、味精、鸡精。
1、西红柿去皮切块（西红柿上划2刀，放入沸水中浸泡去皮），毛豆焯水，蒜去皮切碎。
2.锅中倒入油，烧热。油可以稍微多一些（这样西红柿更容易出汁）。
3、油热后，加入番茄、蒜、花椒，大火炒出番茄汁。
4、加入煮好的毛豆，加入番茄酱，炒两分钟，加入适量盐、鸡精、味精。
西红柿炒毛豆是一道很常见的家常菜。配料和方法也很简单。酸酸甜甜的香味，配米饭非常下饭。
【韭菜花炒鸡蛋】
配料及调料准备：韭菜花、鸡蛋、盐、糖、油。
段落备用。用少许盐打三个鸡蛋。
2、热锅放油，倒入蛋液，用筷子划圈，煎好光滑的鸡蛋。记住不要煮过头。
盐半茶匙，加半茶匙盐调味，继续翻炒入味，然后加入鸡蛋翻炒十秒即可出锅。
今天推荐的韭菜花炒鸡蛋真香，鸡蛋金黄，光是颜色就很让人心动了。
【自制红烧鱼】
食材及调料准备：鱼、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、料酒、黄豆酱、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、醋、糖。
1、鱼内脏洗净，每面划三刀（方便入味），加入姜片、料酒、白胡椒粉、少许盐腌制10-20分钟。
2、先调酱汁：黄豆酱1勺，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，水半碗调匀
3、将腌制好的鱼均匀地抹上淀粉，然后握住鱼尾，抖掉多余的干粉。
大火炒，不要翻面。煎的过程中，可以稍微倾斜锅的角度，让鱼头尾都煎到鱼可以滑动为止。翻过来，将另一面煎至两面金黄。
以确定烹饪时间）。
6、然后打开锅盖，转大火收汁，装盘，饰以香菜、葱花、青红椒。
最后趁热吃吧。鲜嫩的鱼浸在汤里。好吃到哭~这样做出来的鱼又嫩又不腥。厨师！