告诉我哪种红烧肉技术更好？金怡
上榜理由：锦衣的肥瘦炸花是这组菜品的首选。咬一口，不觉得油腻，而且味道很浓，甜甜糯糯的，就像奶奶做菜的味道。
人均：80元
奶奶家
上榜理由：奶奶家的魅力在于性价比高，而且食物味道不错。红烧肉煮得恰到好处，油笋和咸鱼很受欢迎。
桂满龙
上榜理由：红烧鱼肉有南国奶味，而且瘦肉很多，菜量也很可观。把手放下得要快，上桌的时候往往一眨眼就被消灭了。
人均：100元
老上海弄堂餐厅
上榜理由：店里的装修有浓浓的老上海味道。门口有人力车。老巷子的红烧肉色泽鲜艳，排列整齐，带着一股腐肉的香甜气味。
上海第一私房菜
上榜理由：环境优雅，包间以老上海地名命名，装修、灯光都透露着老上海的风格。菜品以上海本帮菜为主，浓油红酱。红烧肉、双虾、鳗鱼泥、烤鱼、葱油鸡都很好吃。
人均：140元
南国
上榜理由：奶奶红烧肉是用五花肉做的。肉质酥脆、松软、香浓。
人均：220元
保罗餐厅
上榜理由：作为一家知名餐厅，保罗餐厅即使是中午也依然人满为患。如果你想尝尝这里的招牌红烧肉，请做好耐心等待的准备。黑醋、桂花和焦糖让你一点也不觉得无聊。
人均：120元
顺丰港
上榜理由：兰生大厦38楼的旋转餐厅，一边欣赏上海夜景，一边品尝老上海的味道，是招待朋友的绝佳方式。这里的红烧肉对于不能吃肥肉的人来说不会感到油腻。
人均：150元
亭
上榜理由：这里的招牌红烧肉，名不虚传。脆脆的口感里有一种粘稠的感觉，吃完会粘嘴。充满胶原蛋白。环境有点酒吧风格，气氛十足。
上海人
上榜理由：上海人家作为一家以地方菜为主的老字号餐厅，在上海拥有多家分店，家家户户都很受欢迎。这里的南方牛奶红烧肉最大的特点就是肉质鲜嫩，肥瘦比例匀称。
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