梅梅。
材料：黄鳝3条，六月鲜红烧酱油，薇拉蚝油3勺，薇达料酒1勺，盐1勺，糖1勺，葱、姜、蒜、香菜各少许，右花椒适量，大料适量
步骤1.准备食材。
2、鳗鱼去内脏切段，葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切末。
3.锅中烧热油，加入花椒、葱、姜、蒜，炒香。
4.加入鳗鱼段翻炒片刻。
5.在碗中加入3汤匙六月鲜红烧酱油、1汤匙Verada优质料酒、1汤匙Verada优质蚝油、1汤匙盐和少许糖，搅拌均匀。
6.加入步骤5的酱汁，搅拌均匀，上色。
7、倒入适量的水，没过鳗鱼。用中火煮沸，然后煮二十分钟。
8.装盘后，撒上香菜。
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