这是去快餐店必点的一道菜。这也是海边人的特色菜肴。便宜得让人想哭。清盏鱼。肉质紧实，味道鲜美。它的刺少，营养也更丰富。前几天做了一道清蒸鱼。今天我们来做一道红烧鱼。如果你喜欢的话，就来尝试一下吧！
By 楚楚爱厨房
米酒2勺老抽2勺白糖2勺香醋1勺鸡精1勺水1碗
辣碎米备用（今天菜市场买的青鱼真新鲜，五条青鱼6块钱）
2、洗净的青斩鱼两面改成花刀。这样既方便又美味。
3. 将锅中的油加热。放入鲱鱼，煎至两面微金黄。
煮约20分钟。
5.汤汁变稠时，撒上葱花和香菜。
6.简单又美味。香气扑鼻。特别配饭的青盏鱼就做好了。这一口。米饭不够~新鲜。
7. 啊。张开嘴吃一块吧！
1个多小时。这样腌制出来的青鱼肉更加紧实。煮的过程中不需要加盐。
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