家常红烧鱼这样做太好吃了，不粘锅不破皮还不腥

红烧鱼是家里常见的做法。怎样做才好吃，又嫩又不腥。粘鱼的时候不会粘锅，也不会破皮。今天我就给大家分享一个妙招。首先准备一条大黄鱼，洗净，上面放上花刀

加入料酒，挤干葱姜汁抹在鱼身上，腌制10分钟

辣饭备用

将腌制好的鱼用厨房纸巾擦干

锅烧热，倒入油，放少许盐，这一步是为了让鱼不粘锅

60%热，放入鱼煎

煎至两面金黄

将辣米和红油豆沙炒出香味

倒入适量开水、生抽、鱼

大火煮10分钟，出锅撒上香菜，一道美味的家常红烧鱼就做好了。味道鲜美嫩滑。如果你喜欢的话，就来尝试一下吧！