『 早上,我去汉口武商生活馆采购了一些生活用品。这里新装修后,“买买买”的体验确实升级了,但货品基本就是那些东西。买完东西时间还早,我决定回家吃午饭。 』
红烧罗氏虾。我是在超市买的。除了煮虾以外,罗氏虾的制作方法有很多种,但总是大同小异。通常餐馆都是用油来烹调,然后加入不同的食材来烹调或炒出不同的口味。今天做一个清炖版本。步骤一:将虾背打开,去掉虾线,用厨房纸吸干水分,然后放入热锅中,用热油煎至两面完全变色。第二步:把虾拉到一边,锅底放油,将姜、蒜、葱炒香,与虾一起炒匀,转中火,煮少许料酒,加少许水,加入少许盐、糖、生抽,用蚝油调味,煮二至三分钟至汁完全吸收,撒上香菜即可食用。
腌制猪蹄。我是在超市的潮汕卤水摊买的。说实话,味道很一般,比自己做的差远了,而且价格也不便宜。这道菜花了100多元。没办法,只能省事了。
青椒炒嘴条。我和猪蹄是同一家店买的。之所以买它,是因为我已经很久没有吃这个东西了。没想到味道与我想象的相差甚远。
炒当地红薯小贴士。我一早就在郊区早市买的,特别嫩。据说夏天到了,美味的时令蔬菜越来越多,比如葫芦、丝瓜等。
“谁说四十就不能勇敢,四十就如活龙”