懒人版红烧鸡腿，无炒糖色，成本低，在家就能做
鸡肉不仅富含蛋白质，而且脂肪含量低。是很多减肥人士的首选肉类。平时我们老百姓经常买炖菜来吃。偶尔牛羊肉吃多了，可以吃点鸡肉换个口味，嫩滑有弹性。
鸡腿的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却比牛肉和猪肉高得多。
鸡腿是红烧的，香嫩可口。
鸡腿绝对是家常菜的首选。
【菜名】：红烧鸡腿
鸡腿、葱、蒜、姜片、花椒、料酒、水。
【烹饪步骤】：
过一会冲洗干净，也可以用鸡翅来做这道菜。我买的是现成的卤汁调料，你也可以自己做卤汁，用生抽、老抽、蚝油、糖、醋，搅拌均匀就得到卤汁了。
花瓣、葱切段备用。
鸡腿冷水入锅后，加入一勺料酒、姜片、花椒，大火烧热后捞出备用。鸡腿取出后，记得用温水洗掉鸡腿上多余的泡沫。
4、换一个煎锅，然后在锅中加入适量的食用油，将葱、姜、蒜放入煎锅中，然后将鸡腿放入，稍微煎一下。将鸡腿煎至两面金黄。然后倒入我们准备好的卤汁。
煮约15-20分钟。
6.最后我们可以用大火简单的给鸡翅加汁。可以留一点红烧酱，用来浇饭也不错。盛盘后，可以撒上少量的白芝麻进行装饰，这样会让菜肴更加好看。满满一大盘，好看又好吃，大口吃也不怕长肉。
尖端]：
嘴里，可以让鸡腿更加入味。
2、如果想让鸡腿的皮更脆更嫩，可以在煎的时候多煎一会儿。
3、如果觉得鸡腿肉比较单调，可以加土豆、香菇、青红椒等配菜。