我家的萝卜喜欢在冬天过后这样做。孩子们每三天就订购一次。比红烧肉还好吃。
正在下雪。在北方的冬天，青萝卜、大白菜是很常见的蔬菜。青萝卜看上去很普通，价格也比较便宜，但是它的营养价值却很高。入冬后，多吃绿萝卜，开胃消食，吃起来味道鲜美另外，多吃绿萝卜还可以帮助增进食欲，帮助消化。北方冬天的雪景虽然很美，但是相对较低的气温会让人感觉很冷。午餐和晚餐特别适合炖一锅热腾腾的萝卜炖菜。咸香软糯，香而不腻。完全温暖。
【萝卜炖菜】材料：青萝卜、猪肉、红辣椒、黄辣椒、姜、蒜、
步骤一：首先准备2个青萝卜，洗净备用。记住不要把萝卜的皮去掉。将萝卜切成大块，放在盘子里备用。
第二步：取一块梅花肉或五花肉。你选择的猪肉一定要有一些脂肪。炖菜会更香，全是瘦肉就不好吃了。将肉切成块后，用流水冲洗干净。
第三步：将洗净的猪肉放入冷水中焯一下，加入几片姜，加入少许料酒。焯水可以去除猪肉中的污垢和腥味。猪肉焯水捞出后，我会用温开水再次冲洗一遍。
块好后，放在盘子上备用。
大火炒冰糖，炒完冰糖后加入五花肉，将肉炒至上色，一定要炒出油，加入八角和花椒继续翻炒，加入香料爆香后将萝卜块放入，然后将萝卜翻炒均匀，然后加入食用盐，将萝卜翻炒片刻，大约5分钟左右。
只需煮20分钟即可。
第七步：最后在出锅前放入青椒和红椒，开火收汤少许，拌匀即可盛盘。萝卜炖菜真好吃。猪肉酥脆，萝卜香。大人小孩都爱吃。有了这道菜，一顿饭可以多吃两碗米饭。