因为你不习惯，时间长了你就会习惯的。
我去准备材料，中午和米饭一起煮。
米椒、面粉、葱、姜、豆瓣酱、火锅底料适量。
步骤一：红鲤鱼清洗干净，用花刀改一下表面，加入葱末和姜丝，倒入料酒，放适量盐，摊匀，腌制15分钟。
第二步：红鲤鱼腌制好后，在表面涂上一层面粉，并尽量铺匀。
步骤3：锅中热油。油温80%左右时，放入红鲤鱼，炸至两面金黄，捞出备用。
辣椒切片，煮约五分钟，取出鱼。
第五步：锅内汤加生粉勾芡，煮至浓稠，倒在鱼上，撒上香菜即可。
我只是一直看着他，想听我丈夫说什么。老公第一句话就是味道还可以，不太辣，鱼还嫩滑。看来这次做菜的味道可能会好一些，因为放了火锅底。食材可能会更香，因为之前的没有火锅底料。
防范措施：
如果鱼还软，翻不动，就再煎一会儿。鱼硬了就容易翻身。如果生粉勾芡的话，一定要勾芡，然后浇在鱼上面，这样味道更鲜美。