作者：胖瘦妈妈
材料鲫鱼750克，郫县豆瓣酱20克，豆豉15克，油80克，生姜10克，大蒜15克，洋葱15克，盐5克，料酒10克，老抽5克，生抽5克，糖5克，醋5克，水600克
第1步：准备调料
2.将葱、姜、蒜切碎，将所有调味料放入碗中
煮5分钟，收汁
5. 美味，超级下饭
小贴士1、煎鱼的时候一定要多放点油。油快要热的时候把鱼放进去。 2.将鱼用面条稍微沾一下，防止鱼皮被炸焦。 3.煮的时间长一些，直到汤浓了鱼的味道会更好
鲫鱼的营养功效1、增强抗病能力
2. 母乳喂养
鲫鱼自古就是产妇的催乳补品。吃清鱼可以让产妇乳汁饱满。
3、改善视力、提高智力
鲫鱼子可以养肝明目，鲫鱼胆有健脑益智的功效。
4、美容抗皱
鲫鱼含有全面的优质蛋白质，对强化皮肤的弹性纤维结构有很好的作用，特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹。
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