美食分享：红烧豆皮

今天给大家分享一道红烧豆腐。这道红烧豆腐不仅可以保持身材，还可以补充蛋白质，具有美容保健的功效。

红烧豆腐

具体方法如下：

1、将葱、姜、蒜切末备用；

2、口蘑洗净，切成3~4mm的片备用；

块备用；

4、豆腐切成两指宽、一巴掌长的条状，打结备用；

5、炒锅内不放油，放入豆腐炒至干，捞出备用；

6、锅中倒入底油。油热后，加入葱、姜、蒜炒香。添加蘑菇。待香气散出后，倒入一碗水，加入2汤匙酱油，搅拌均匀，水沸后加入木耳和豆角。翻炒皮，收汁时加入半杯以上酒，收汁后加入3勺红醋。