先将鱼洗净，切成鱼片，鱼头对半切开。将切好的鱼片放入大盆中，准备腌制。加入料酒、糖、盐、酱油、花椒粉、葱、姜片，腌制30分钟，时间到了，准备下油锅煎，将鱼放入油锅中分几次，后鱼放进去，焦黄就可以捞出来了。待最后一锅鱼煎好后，煎前边将鱼全部放入锅中，放入葱、蒜、红辣椒，喷上料酒、醋、酱油、盐，加水没过鱼豆腐，切成条切块，放上鱼，盖上锅盖，炖40分钟，时间较长。豆腐的味道更好。它很美味。可以加点葱花来装饰一下。中餐、家常菜、红烧、午餐、朋友聚餐都可以吃
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先将鱼洗净，切成鱼片，鱼头对半切开。将切好的鱼片放入大盆中，准备腌制。加入料酒、糖、盐、酱油、花椒粉、葱、姜片，腌制30分钟，时间到了，准备下油锅煎，将鱼放入油锅中分几次，后鱼放进去，焦黄就可以捞出来了。待最后一锅鱼煎好后，煎前边将鱼全部放入锅中，放入葱、蒜、红辣椒，喷上料酒、醋、酱油、盐，加水没过鱼豆腐，切成条切块，放上鱼，盖上锅盖，炖40分钟，时间较长。豆腐的味道更好。它很美味。可以加点葱花来装饰一下。中餐、家常菜、红烧、午餐、朋友聚餐都可以吃
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