红烧肉在我国各地广为流传，做法也有很多种，但用电饭锅煮红烧肉一定是最简单、最容易成功的。不需要炒糖，不需要控制火候，即使是没有烹饪基础的人也能轻松掌握。
只需简单处理一下食材，放入神奇电饭锅中，按下煮饭键，就可以吃到鲜嫩可口的红烧肉了！
这盘电饭锅做出来的红烧肉，肥瘦相间，甜甜软糯，入口即化~
看起来很有食欲
顿顿边吃边夸道：“好吃啊~，肥肉怎么可以这么好吃呢~”O(_)O~
红烧肉
原料
五花肉400克/鹌鹑蛋/姜葱/月桂叶/八角/冰糖
生抽/老抽/料酒
步骤
1.五花肉切块，冷水下锅，加入料酒、姜，煮沸后捞出，冲洗干净，沥干备用。
煮沸是必须的
2.将鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。
3.做一碗酱料：生抽4勺，老抽2勺。
4.将姜和葱铺在锅底。
5.加入五花肉、鹌鹑蛋、香叶、八角、冰糖，倒入酱汁，加水没过肉，选择烹饪模式，开始烹饪。
6.煮饭模式结束后，选择蒸模式15分钟收汁。盖上锅盖煮10分钟，然后打开锅继续煮2分钟左右。如图，收汁直到五花肉上色，还有点汤就可以了。 （烹饪模式中，可以随时打开盖子搅拌观察，以免烧干。）
7.取出盛入盘中，红烧肉就完成了！
()肉香四溢~~
撒上香葱装饰~
咬一大口~肥而不腻，红烧肉香甜软嫩~
尖端
1、如果不想焯水，也可以将五花肉用水泡15分钟左右，然后冲洗干净。然后调酱汁的时候加入1勺料酒。
2.生抽提味。不同的酱油咸度不同。如果你的酱油很咸，先放2到3勺。最后，如果咸味不够，可以加盐调味。
3、根据个人喜好，可以加入香菇、土豆、豆腐皮或鲍鱼一起炖。