龙虾、麻辣鸭脖……今天我们又为你的世界杯晚餐再添一餐！安利红烧田螺，吃喝过瘾！
准备材料：田螺、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、酱油、蚝油、盐、香菜、糖
成品图
步：
红烧田螺好吃，但清洗步骤一定不能马虎、偷懒。首先，盆里放盐和香油，这样可以更好的杀菌细菌
倒入螺蛳，用双手轻轻洗净，直至水变清澈
其实光用水洗是不够的，还得用开水烫一下、焯一下，这样才能保证食物中的可怕细菌全部被杀灭。
煮一会，捞出沥干水分
锅里薄薄一层油，倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒
待香味散发出来后，就可以倒入螺蛳了
快速晃动锅柄，让里面的螺蛳和炒好的葱姜蒜的味道充分融合
添加高档白酒，一是增强鲜味，二是去除腥味
加入酱油、蚝油、水
加一点糖，因为蚝油和糖是绝配，很清爽，最适合海鲜了
加点盐，低盐少油才是健康饮食
用勺子的方法翻炒所有材料
烧一分钟后即可出锅。不宜太长，不然肉就老了
香菜提鲜，捏一个放进嘴里，又咸又辣又香，再喝一罐啤酒，打开电视看世界杯，别提有多爽了！