在世间，想要津津有味地咀嚼生活、享受生活，往往需要的不仅仅是一张嘴，还需要一颗浸泡在人间烟火中的心。一粥一饭，读诸众生；一汤一菜，了解世情。
麻辣红烧牛肚
材料：
牛肚、辣椒粉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、酱油、老抽、料酒、香油、葱、香菜
实践
1、将牛肚洗净，放入锅中，加水，加入料酒、八角、桂皮、姜片、酱油、胡椒粉，煮至牛肚成熟，捞起切片。姜、蒜切末备用。
2、炒锅烧热油，放入花椒炒香，捞出花椒，加入八角、桂皮炒香。
3、加入姜、蒜爆香，然后加入牛肚，翻炒几下，加入酱油翻炒至上色，然后加入一些水，倒入一些生抽，小火煮3分钟。
4.沥干水，加入辣椒粉翻炒均匀。
5、加入鸡精搅拌均匀，加入蒜末、葱花、香菜末、几滴香油搅拌均匀。
榨菜肉丝
实践：
1、猪丝切片，然后切丝，倒入盐、料酒、淀粉和水，用手抓匀，腌制20至30分钟；
2、榨菜切丝，用清水洗净浸泡20-30分钟，将泡好的榨菜丝再次冲洗干净，挤出水分备用；
葱切段；
4、起煎锅，热锅冷油，将胡萝卜丝炒软，倒入肉丝，继续大火炒至肉丝变色；
5、倒入芥末丝，翻炒均匀；
6、倒入辣椒粉和鸡精，翻炒均匀；
7、最后加入韭菜，翻炒均匀。
水煮双菇
材料：
杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙， 1茶匙辣椒粉
片。大蒜切末，干辣椒切段
2.将撕碎的生菜放入碗中
用大火炒出红油，然后加入干辣椒段和蒜末，继续翻炒出香味
4.锅中加入高汤或热水
5.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中煮沸
6.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将蘑菇和汤倒入碗中
用勺子切碎大蒜
红烧肉炖山药
原料：
五花肉200克，猪腰肉200克，山药300克，油，盐，冰糖，红烧酱油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒
1、五花肉洗净，五花肉切块。
2.山药洗净去皮，切滚刀块。
3、将山药放入油锅中炸至金黄。
4.将肉焯水，捞出备用。
5、锅中加入少量油，放入焯过水的肉炒香。
6、加入葱、姜、八角、桂皮、花椒，继续炒香，肉色微黄。
加热，炒至糖色。
8、加入料酒、酱油翻炒均匀。
煮40分钟。
10.加入盐和炸山药，再煮30分钟，转中火，煮至汤汁浓缩