成分表
腐竹250克，葱姜末适量
辣酱（牛肉酱）1勺
蚝油1 茶匙老抽1 茶匙盐少许
糖1勺，鸡精少许
烹饪步骤
步骤1
，请勿使用热水。
第2步
拿出来挤干，一定要挤干，不要控水，豆腐棒吸水，不挤干就会溅水。切成4-5厘米的段，不要太短。这个豆腐棒已经切成段了，非常方便。
步骤3
油温50%烧热，将豆腐条炸至金黄色，约2-3分钟。
步骤4
控油板。
步骤5
锅里留底油，爆香葱和姜。
步骤6
放一勺辣酱翻炒，可以不放。
步骤7
加水。
步骤8
加入蚝油和老抽。
步骤9
将腐竹煮3-5分钟即可品尝。
步骤10
最后加入适量盐、少许糖、鸡精收汁。盐要少一些，一不注意豆腐棒汤就会咸了。
步骤11
成品图