朋友送了我一块鱿鱼干。新鲜鱿鱼的白色厚肉已经消失了。我把它举到餐厅的窗户上，我可以看到阳光，但光线暗淡得多。
放下鱼干，我想，用什么方法才能让鱼干恢复到能够煮得美味呢？
其实，有一种美味，铭刻在我的脑海里。家里厨房叫的名字是红烧肉干鱿鱼。
这是我奶奶特别拿手的一道家常菜。
这不是我奶奶唯一擅长的家常菜。三十年过去了，奶奶去世也已经很多年了。这是唯一让我记忆深刻的一道菜。
8个月大的时候，我被送到了奶奶家，直到8岁才和父母一起上学。 8个月到8岁，是孩子慢慢形成认知的过程。在我当时的认知中，父母并不是世界上最亲近的人，但奶奶、爷爷、阿姨、叔叔却是我随时撒娇、责备的对象。是时候去学校和回家了。我突然从五个成年人的照顾中心跌落到家里四个孩子之一，而且她是一个女孩。不用说，我迷路了。
叔叔的。幸运的是，我奋斗了很长一段时间，比弟弟高了一指。过完年我才有新衣服穿。我不止一次听到奶奶嘀咕：“你穿什么新衣服呀！”她催促妈妈把她穿的旧衣服换给我穿。改造后的衣服穿上后总是破掉。奶奶说了句：“我还能说什么？她能穿什么好衣服啊！”现在我知道了，衣服塞在箱子里时间长了，布料会变脆。我当时怎么知道的？换个方式对抗奶奶就好了。难道她就不能接受弟弟的学习成绩不如我的事实吗？我可以教我的弟弟妹妹家庭作业。当弟弟问我一些事情的时候，我的回答永远是三个字：不知道！那一次，弟弟一道数学题解不出来，满头大汗，奶奶心疼地看着他，建议他找人去问。哥哥愤怒地指着一张椅子喊道：“问？” ？”
后来结婚生子后，我就咬牙发誓，一定要自己带大孩子。一个没有父母陪伴长大的孩子，心理上会有些扭曲。和我一样，当他从掌心的位置突然降到边缘时，他就变得乖张了。
叔叔下班回家了。我想在饭前写几封大信。真正的目的是趁奶奶不注意的时候杀一块肉或者炒鸡蛋。我发现我的画笔被弟弟“偷”了，那也没关系。我的刷子用完后他没有洗，现在就很难了。有一个办法，用温水慢慢浸泡。我可以在哪里等？哭着擦着眼泪，捶着胸跺着脚，仍无法解恨，他把手里的画笔扔了出去！巧的是，这一棍子直接戳进了鱿鱼红烧肉里。就在众人愕然的时候，刷子周围油腻的卤汁里慢慢出现了黑色。我知道我遇到了大麻烦，一碗鱿鱼干和红烧肉对于20世纪70年代的家庭晚餐意味着什么？我想我无法逃脱血肉之痛。这时，奶奶并不着急。她笑了笑，拿起浸满红烧肉汁的毛笔，道：“没关系，不是说读书人都是喝墨的吗？我孙子吃了这碗里的肉，从此书好读了。” ”。
过了一会儿，我们用筷子把肉戳动，放点蜂蜜，炒至收汁，菜干颜色油亮。
好吃，是奶奶的家常菜。