吃起来像冷肉，软软的红烧肉，软软的板栗，好吃到CD。
米爱吃米饭
材料板栗400克五花肉500克葱段生姜5-6片冰糖适量料酒2勺生抽2勺红烧酱油2勺盐1勺红辣椒3八角2个
做法步骤一、五花肉洗净，冷水下锅煮去浮沫，煮沸捞出
2.将煮熟的五花肉切成厚块
3、栗子洗净，剪去尾部入锅煮熟，剥去壳和皮洗净备用
4、锅中放入适量油，烧热，放入葱、姜，炒香
5.加入五花肉翻炒片刻
6.放入料酒、生抽
7.放入红烧酱油翻炒均匀
8.加入冰糖炒至糖色，倒入栗子炒均匀
9.加一茶匙盐调味
10、将五花肉翻炒均匀，倒入砂锅中
大约时间
12、煮至肉软烂，撒上香青蒜或香葱
13、色、香、味俱佳。我已经很久没有这样吃过了！
小贴士板栗壳很难剥。不知道大家有没有什么好的方法。我把它煮熟，然后把壳去掉后用热水剥皮。不要使用太冷的水。太冷的话就不容易剥皮了。
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